中文版   |   ENGLISH
产品分类
 
 
新闻中心 News 返回 >> 首 页

肠衣包装的重要性

随着塑料的发展及其优越的性能,塑料包装材料的应用领域越来越广泛,塑料薄膜作为包装材料家族非常重要的成员,越来越受到食品包装界的关注。
近年来,随着多层共挤技术的不断发展,多层共挤复合薄膜以其优良的阻隔性,耐化学性,耐高温低温性及力学性能等综合优势,广泛的应用于食品、肉类、海鲜、粮食及化工产品领域,多层共挤热收缩肠衣以其独特的加工工艺,优良的包装效果,大量的被应用到需要巴氏杀菌的低温灌肠制品的包装上。

多层共挤收缩肠衣作为低温灌肠制品的包装,在灌制品的生产、销售、流通、储存等环节起着非常重要的作用。

  (1)它必须保护不受微生物的、化学的、物理的污染。

(2)保持香肠所要求的物理状态。
(3)能告诉购买者香肠中包含哪些成份。

(4)它是产品的广告媒介,劝导顾客购买您的产品而不是购买竞争对手的产品。

 鉴于以上的作用,高品质的肠衣对香肠而言应达到以下几点要求:
   (1)好的氧气、水汽及香味阻隔性;
   (2)好的物理机械性能以满足灌肠工艺的要求;
   (3)好的肉粘性能防止水份及肉汁从肉中溢出;
   (4)安全可靠的食品卫生性;
   (5)耐蒸煮性能满足香肠杀菌工艺的要求;
   (6)肠衣表面光亮度及印刷效果;
   (7)好的规格性能价格比。
肠衣作为香肠的外包装,其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质,以满足贮存及流通的需要。这种功能由肠衣的阻隔性指标所提供的,即:氧气阻隔性、水汽阻隔性、香味阻隔性。

肠衣的使用及贮存方法是否得当对肠衣作用的发挥也是很重要的。肠衣的存放环境一般要求在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。如何使用请根据肠衣厂推荐的方法进行。不当的使用会给香肠的品质带来不良的影响。①肠衣在使用前或使用时被碰伤,重者会在灌肠或在杀菌过程中造成肠衣爆裂,轻者会在香肠存放或销售过程中因肠衣结构被破坏而使其阻隔性下降,香肠会提前氧化变质或细菌进入香肠内部造成香肠腐败从而失去食用价值。②肠衣在高温、潮湿的条件下贮存会使香肠变形、收缩率下降、规格发生变化。③肠衣长时间的贮存,由于贮存条件的不完备,会使肠衣变形,造成损失。一般建议贮存期为3个月。

肠衣对于香肠的加工而言,也许是香肠生产加工线上的后一步,但忽视它的重要性也许会带来许多麻烦。那麽在肠衣的选择上一定要综合考虑,一方面选择性价比好的优质肠衣,另一方面选择肠衣要与您所生产香肠的要求对路。同时要注意使用方法,使肠衣发挥出其应有的作用并为您带来可观的经济效益。

返回上一页
 
天津市汇润泽塑料包装制品有限公司是专注于尼龙肠衣,塑料肠衣生产加工的民营企业
津ICP备19007412号      天津市汇润泽塑料包装制品有限公司(专注于尼龙肠衣塑料肠衣生产加工)
座机:022-84811127      手机: 13802170048       传真:022-26993860       邮箱:tjhuirun@163.com
地址:天津市北辰经济技术开发区景通路东钰薪石油工业区25号
技术支持:天津网站建设
友情链接: 北京遗产律师  微流控  天津保安外包  天津物流  膨胀珍珠岩  金属雕花板  天津冲孔加工  北京专业离婚律师  重交沥青  新泻量具AND天平  天津办公家具厂  海洋动物出租  图腾机柜  天津减速机维修  天津水泵维修  无人超市  天津工业润滑油  天津沙盘模型  天津dhl快递  面包扎口机厂家  天津清洗剂  海洋展出租  天津市沃盾换热设备有限公司  天津保安  金属雕花板  天津广告公司  电动执行器  天津保洁托管  天津散热器厂家  天津月嫂  天津租车  天津dhl  天津空气能热水器  天津dhl快递  HDPE缠绕结构壁B型管  天津自动门  天津风机维修 
 
扫一扫 联系我们
关闭